五指山物产丰富,原生态的美食,纯天然的土特产养生,不仅是一种生活方式,更是一种生活态度,“吃”出来的时尚和文化。五指山亚泰雨林度假酒店倾情推出原始黎苗美食--五指山手撕牛肉、五指山五脚猪、五指山鱼茶、五指山黎家竹筒饭、甘爽五指山羊等等,一道道可口菜品,味道非凡。
五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜,生长在海南省中部五指山区,常年生长,与树仔菜、四棱豆相比,这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜,故名革命菜。作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一;是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜;也是清热解毒的良药。
精选五指山小黄牛,肉质细嫩,味道鲜美营养丰富,
被誉为“五指山鹿肉”之美称。
五脚猪,又名香猪,是五指山地区未经改良的小种猪。
肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。